martedì 28 maggio 2013

Mouhalabieh


In questi giorni si stanno concentrando tantissime cose, quindi posto una ricetta al volo. Si tratta di un dolce molto fresco e adatto all'estate... se arriva.
Il mouhalabieh è un dessert libanese profumato con acqua di fiori d'arancio, miele e pistacchi. 
Mi sono ispirata ad una ricetta apparsa su Elle à Table di questo mese, alla quale ho in parte modificato le quantità degli ingredienti.




Mouhalabieh
Ingredienti per 4 bicchierini


50 cl latte
70 gr di zucchero
30 gr di maizena
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di pistacchi


In una ciotola mescolare la maizena con un po' di latte finché non si sarà ben sciolta.
Versarla con il resto del latte in una casseruola insieme con lo zucchero.
Mettere su fuoco dolce e mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.
Togliere dal fuoco e aggiungere l'acqua di fiori d'arancio.
Mescolare e versare in bicchierini, mettere in frigorifero per almeno un'ora e mezza.
Al momento di servire versare un po' di miele in ciascun bicchierino e decorare con pistacchi tritati.


6 commenti:

  1. Carinissimo il tuo blog e belle le tue foto.

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  2. Grazie, ci terremo in contatto!

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  3. A me piace molto , l'ho preparato l' altro giorno per un contest , ma una versione diversa.
    Acqua di rose e mandorle e uva passa sopra !Da provare anche la tua versione miele e pistacchi !
    Pensa che casualita' , non e' un dolcetto cosi' diffuso...
    Ciao, Vivi.

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  4. Ciao Vivi! Mmmm! Acqua di rose mandorle e uva passa, sembra delizioso! Sai che faccio, passo da te e prendo la ricetta!! Arrivooo.. Ciao simo

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    1. Simo aspetta,la devo ancora postare(con 1000altre ricette)lo faro'nei prossi giorni insieme alle lingue di gatto.ciao,il tuo blog mi piace molto!!!!!!

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  5. No problem la aspetto con piacere! Anche a me il tuo blog piace molto e passo volentieri a trovarti... waiting for mouhalabieh.. riciao s

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