E anche oggi l’occasione di pubblicare su Journey me la offre
Taste and More. Questa volta, però, anziché lamentarmi della mancanza ormai
cronica di tempo, della difficoltà di dedicarmi con energia sia a Journey che a
Noglu, della fatica di tenere insieme tutti i pezzi della vita quotidiana, vi
preannuncio un cambiamento. Sì, sono diversi mesi che sto lavorando alla
trasformazione - evoluzione di Journey, che sto costruendo una nuova casa dove
il mio lavoro possa riprendere slancio e camminare, non in antitesi, ma insieme a Noglu, con il quale ormai mi identifico
pienamente.
Purtroppo ancora non sono pronta, alcune finiture da ultimare,
qualche ritocco finale, una lucidatina qua e là … così sarà ancora Journey ad
ospitare e a farvi conoscere l’ultimo numero di Taste and More. Come sempre
ricco, curato, con foto splendide. Troverete già le prime idee per il Natale,
ricette eleganti da inserire nei vostri menu delle feste: paste al forno e
insalate invernali, morbidi lievitati e tiramisù golosi e originali. Un’attenzione
speciale alla frutta secca in guscio, perché come scrive Luisa “non è Natale senza il cesto ricco di frutta
oleosa” e dopo un accurato approfondimento sui semi e le loro proprietà,
troverete tante preparazioni che li vedono protagonisti. Monica ci porta nel
Regno Unito e Stefania ci regala un approfondimento sui lievitati senza glutine.
Ah, io ho preparato queste lasagne. Che ne dite?
Buona lettura.
